Wespen ernähren sich vor allem von der Jagd nach Insekten. Sie benötigen im Sommer jedoch auch Wasser um ihren Wespenbau zu kühlen, weshalb man sie häufig auch an Vogelbädern und Gartenteichen antreffen kann. Im Herbst wenn die Wespen weniger Insekten fangen können, ernähren sie sich auch von Fallobst. Zudem werden dann Wespen auch gerne von Speißen und Getränken im Garten angezogen. Vor allem zuckerhaltige Speißen und zuckrige Getränke ziehen die Wespen regelrecht magisch an. Wespen stechen nur dann zu wenn sie sich bedroht oder angegriffen fühlen.
Die meisten Wespenstiche geschehen weil die Wespe übersehen wurde und man barfuß auf sie tritt oder man an eine Stelle hinlangt wo sich bereits eine Wespe befindet. Dies kann beispielsweise bei der Obsternte im Herbst geschehen, wenn die Wespen an beschädigten Früchten wie den Äpfeln und Zwetschgen knabbern. Wespenstiche muß man schnellstmöglich behandeln um die Anschwellung zu lindern. Personen, die auf Wespenstiche allergisch reagieren sollten unbedingt ein Gegengift mitsichführen oder nach dem Wespenstich sofort einen Arzt aufsuchen. Wespenstiche am Kopf oder am Hals können aber auch für Personen, die keine Wespengiftallergie haben, gefährden. Sehr gefährlich ist das verschluckten von einer Wespe, da der Wespenstich im Hals zu einer starken Anschwellung im Hals führt, die die Atemwege zuschwellen läßt.
Bei so einem Wespenstich im Hals muß man sofort einen Notarzt verständigen. Vorsorglich sollte man während der warmen Jahreszeit immer alle Getränke und Lebensmittel auf Wespen und andere stechende Insekten untersuchen, bevor man in die Speißen hineinbeißt oder die Getränke trinkt. Wenn man wieder erwarten doch von einer Wespe gestochen wurde, muß man die Wespenstichstelle unbedingt sehr gut kühlen. Dies kann man mit eiskaltem Wasser oder mit kalten Wickeln machen. Hilfreich ist es auch wenn man die Einstichstelle auch mit Essig behandelt. Alternativ kann man auch ein kühlendes Gel, wie beispielsweise das Antiallergikum Fenistil Gel zum kühlen verwenden.