Himbeere pflanzen, pflegen, schneiden und ernten

Himbeeren sind sehr beliebte Beerenfrüchte. Da die Himbeersträucher recht pflegeleicht sind, kann man sie auch in zahlreichen Gärten entdecken. Da im Gartenfachhandel sowohl frühe wie auch späte Himbeersorten angeboten werden, kann man sich durch die Pflanzung von verschiedenen Himbeersorten über eine recht lange Zeit an den Himbeeren erfreuen. Der große Nachteil der Himbeerpflanzen besteht in ihrem Ausbreitungsdrang. Ihre unterirdischen Ausläufer können für eine starke Himbeervermehrung sorgen. Selbst Rasenkanten können diese Wurzelausläufer häufig nicht zurückhalten. Eine weitere Ausbreitungsmöglichkeit der Himbeeren besteht in Himbeerfrüchten, die von Vögeln gefressen wurden. Im Vogelkot befinden sich dann die Himbeersamen, die zur unkontrollierten Himbeervermehrung führen.


Himbeeren werden im Garten an einem sonnigen oder halbschattigen Standort gepflanzt. Vorteilhaft ist eine Pflanzung im Frühjahr, da die Himbeerpflanze dadurch ausreichen Zeit zum anwachsen hat. Um unerwünschte Bodenausläufer zu verhindern, sollte man die Himbeeren mit einer Rasenkante oder auch mit Rabattplatten einfassen. Die Rabattplatten bzw. Rabattsteine reichen ca. 25 Zentimeter tief in den Gartenboden und können in der Regel nicht von den Himbeerwurzeln überwunden werden. Der Gartenboden sollte am Standort humusreich und gut durchlässig sein. Hierfür kann man Sand, Kompost und verrottendes Laub in den Gartenboden einbringen. Die Erntezeit der Himbeeren ist sortenabhhängig. Frühe Himbeeren sind zwischen Juni und August erntereif. Späte Himbeersorten können dagegen erst von August bis November geerntet werden.


Der Rückschnitt der Himbeerpflanzen ist bei den im Sommer tragenden Himbeeren und den im Herbst tragenden Himbeeren identisch. Die abgeernteten Himbeerruten werden jeweils nach der Himbeerernte knapp über dem Gartenboden abgeschnitten. Falls erkrankte Himbeerruten mit entfernt wurden, darf man diese jedoch nicht kompostieren. Diese Ruten werden entweder verbrannt oder im Hausmüll entsorgt. Die Vermehrung der Himbeerpflanzen ist recht einfach. Entweder gräbt man einen Pflanzentrieb aus, der an einem Wurzelausläufer entstanden ist, oder man vermehrt die Himbeere mit einem Himbeersteckling. Zur Himbeerstecklingbildung steckt man einen abgeschnittenen Himbeerzweig in feuchte Gartenerde, wo er dann Wurzeln ausbildet.