Bei vielen kälteempfindlichen Gartenpflanzen gilt die Pflanzregel, daß man die betreffenden Pflanzen erst nach den Eisheiligen in das Freiland pflanzen darf oder auch im Topf erst nach den Eisheiligen auf die Terrasse oder auf den Balkon stellen darf. Daher stellt sich dann natürlich die Frage welche Bedeuung den Eisheiligen im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon wirklich zukommt.
Bei den Eisheiligen handelt es sich um eine sehr alte Bauernregel. Im Gegensatz zu zahlreichen nur regional gültigen Bauernregeln, gelten die Eisheiligen im gesamten deutschsprachigen Raum. Unter den Eisheiligen versteht man einen Kälteeinbruch, der Mitte Mai stattfindet. Mit einer recht hohen Wahrscheinlichkeit erleiden die Temperaturen während den Eisheiligen wirklich einen Temperatursturz. Dieser muß nicht immer so kalt werden, daß er kälteempfindliche Pflanzen gefährdet. Da jedoch ein relativ hohes Risiko besteht, sollte man während der Eisheiligen den Wetterbericht genau verfolgen oder Pflanzen erst nach den Eisheiligen in das Freiland pflanzen oder Pflanzenkübel und Blumenkübel im Freiland aufstellen.