Knoblauch zählt zu den beliebtesten und gesündesten Küchengewürzen mit dem sich zahlreiche Speisen würzen lassen. Der Anbau der Knoblauchknollen ist recht pflegeleicht und benötigt nur sehr wenig Aufwand. Wenn man kein Gemüsebeet hat, kann man den Knoblauch auch auf dem Balkon oder in einer Pflanzschale auf der Terrasse heranziehen. Für die Knoblauchpflanzung stehen im Gartenfachhandel verschiedene Knoblauchsorten zur Verfügung. Man kann jedoch auch einfach Knoblauchzehen aus dem Supermarkt für die Knoblauchanpflanzung nutzen.
Die Knoblauchzehen kann man prinzipiell während der ganzen Vegetationsperiode einpflanzen. Der ideale Pflanzmonat ist jedoch im September und im Oktober. Man sollte einen möglichst sonnigen Standort im Garten aussuchen, an dem die Gartenerde zudem recht locker ist. Die Knoblauchzehen werden in einer Pflanztiefe von circa 5 Zentimetern eingepflanzt. Als Pflanzabstand sollte man 10 bis 15 Zentimeter zwischen den verschiedenen Knoblauchpflanzen einhalten. Von Juni bis August ist die Erntezeit des Knoblauchs. Nachdem das Knoblauchlaub vertrocknet ist, kann man die gesamte Knoblauchknolle ausgraben. Knoblauch ist eine einjährige Pflanze, die auch verwildern kann. Knoblauchknollen, die in der Erde verbleiben bilden aus jeder Knoblauchzehe eine neue Knolle. Wegen des sehr engen Standorts, wachsen die neuen Knoblauchzehen jedoch nur zu sehr schmalen Exemplaren heran. Bei der Knoblauchpflege ist es sehr wichtig, daß man die Blütenstände entfernt, da ansonsten die Kraft der Knoblauchknolle in die Samenbildung geht und man im Herbst nur kleinere Knoblauchknollen ernten kann.