Der Kopfsalat ist nach wie vor die beliebteste Salatsorte, die man im heimischen Garten anpflanzen kann. Kopfsalat ist bestens für die Zubereitung von leckeren Salaten geeignet. Zudem kann man die Salatblätter auch auf einen Hamburger, ein Sandwich oder ein Pausenbrot legen. Besonders die noch zarten jungen Kopfsalatblätter sind eine sehr aromatische Essensbeilage. Im Gartenfachhandel hat man die Auswahl zwischen verschiedenen Kopfsalatsorten.
Den Kopfsalatsamen kann man von März bis Mitte Juli aussäen, wobei man ihn erst ab dem April in das Freiland aussäen sollte. Als Standort benötigt der Kopfsalat einen sonnigen Platz im Garten, an dem sich ein humoser und nährstoffreicher Gartenboden befindet, den man auch schön feucht hält. Hierbei darf es jedoch nicht zu Staunässe kommen. Zwischen den einzelnen Salatköpfen sollte man mindestens einen Abstand von ca. 30 Zentimetern einhalten, damit die Salatpflanzen auch genug Platz haben um sich optimal zu entwickeln. Wenn man während der warmen Jahreszeit immer frischen Salat zur Verfügung haben möchte, sollte man in kurzen Abständen immer wieder neue Kopfsalatsamen aussäen. Auf diese Weise befinden sich die Salatköpfe in unterschiedlichen Reifestadien und werden dadurch nicht alle gleichzeitig erntereif.