Der Dill ist ein häufig im Garten angebautes Gewürz, daß ursprünglich aus Vorderasien stammt. Dill wird in der Küche unter anderem zum würzen von Salaten, Suppen, Fischgerichten und Tomaten verwendet. Auch in Bauerngärten ist der Dill meistens anzutreffen, zumal er auch den Wuchs von anderen Gemüsesorten fördert. Bereits in der Antike wurde der Dill als Heilpflanze und Gewürzpflanze verwendet. Der bis zu einem Meter hochwachsende Dill bildet Blütenstände aus, die bei Bienen, Wildbienen und Hummeln recht beliebt sind. Aus diesem Grund gehört der Dill zu den Bienenweiden und ist daher nicht nur ein leckeres Gewürz, sondern auch eine sehr nützliche Gartenpflanze für die Tiere im Garten. Weiterlesen
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Wann und wie schneidet man den Lavendel?
Der Lavendel ist eine der beliebtesten Gewürzpflanzen im Garten. Seine duftenden Blätter und Ästchen riechen zudem sehr angenehm im Garten und der Lavendel vertreibt zudem auch Ameisen und Blattläuse. Wenn man den Lavendelstrauch jedoch nicht regelmäßig zurückschneidet, wird er immer größer und verkahlt im inneren und in den unteren Bereichen. Da kahle Stellen im Lavendelstrauch keine frischen Triebe mehr austreiben können, kommt dem richtigen Lavendelschnitt eine recht große Bedeutung zu, damit man lange eine Freude an diesem nützlichen Gartengewürz hat. Weiterlesen