Johannisbeeren sind auch als Träuble bekannt und sind sehr beliebte Beerensträucher, deren Beeren man roh verspeisen kann oder auch als Kuchenbelag, Marmelade oder Kompott in der Küche verarbeiten kann. Bei Johannisbeeren hat man die Auswahl zwischen roten, gelben und schwarzen Beeren, deren Geschmack sich zum Teil stark unterscheidet. Während rote und gelbe Johannisbeeren recht ähnlich schmecken, besitzen die schwarzen Johannisbeeren einen gänzlich anderen Geschmack. Bei der Johannisbeerstrauchauswahl, sollte man zudem darauf achten, daß man zu einer Johannisbeerzüchtung greift, die wie die rote Johannisbeersorte “Rovada”, mehltauresistent und rostresistent ist. Weiterlesen →