Johannisbeere pflanzen und ernten

Johannisbeeren sind auch als Träuble bekannt und sind sehr beliebte Beerensträucher, deren Beeren man roh verspeisen kann oder auch als Kuchenbelag, Marmelade oder Kompott in der Küche verarbeiten kann. Bei Johannisbeeren hat man die Auswahl zwischen roten, gelben und schwarzen Beeren, deren Geschmack sich zum Teil stark unterscheidet. Während rote und gelbe Johannisbeeren recht ähnlich schmecken, besitzen die schwarzen Johannisbeeren einen gänzlich anderen Geschmack. Bei der Johannisbeerstrauchauswahl, sollte man zudem darauf achten, daß man zu einer Johannisbeerzüchtung greift, die wie die rote Johannisbeersorte “Rovada”, mehltauresistent und rostresistent ist. Weiterlesen

Stachelbeere pflanzen, ernten und schneiden

Stachelbeeren sind ein sehr beliebtes Beerenobst, daß man sowohl roh verzehren kann, wie auch als Kuchenbelag, Marmelade oder Kompott in der Küche verarbeiten kann. Bei der Stachelbeerstrauchauswahl, sollte man darauf achten, daß man zu einer Stachelbeerzüchtung greift, die wie die Sorte Invicta, mehltauresistent ist. Zur Auswahl stehen einem bei den Stachelbeersträuchern Sorten mit gelben, grünen und roten Früchten, die sich auch geschmacklich unterscheiden. Bei der Wuchsform der Sträucher werden Hochstammsträucher und am Gartenboden wachsende Stachelbeersträucher angeboten. Weiterlesen