Der Schnittlauch ist auch unter einer ganzen Reihe von weiteren Namen bekannt, wie beispielsweise als Binsenlauch, Brilauch, Graslauch oder auch als Schnittling. Da im Schnittlauch verschiedene Vitamine und gesundheitsfördernde Stoffe enthalten sind, sollte er in keinem Garten fehlen. Schnittlauch kann man außer im Garten auch auf dem Balkon oder auf dem Fenstersims anbauen. Auf diese Weise steht einem während der warmen Jahreszeit immer frischer Schnittlauch zur Verfügung, den man beispielsweise für den Brotaufstrich oder auch als Suppenbeilage nutzen kann. Weiterlesen
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Dill pflanzen und ernten
Der Dill ist ein häufig im Garten angebautes Gewürz, daß ursprünglich aus Vorderasien stammt. Dill wird in der Küche unter anderem zum würzen von Salaten, Suppen, Fischgerichten und Tomaten verwendet. Auch in Bauerngärten ist der Dill meistens anzutreffen, zumal er auch den Wuchs von anderen Gemüsesorten fördert. Bereits in der Antike wurde der Dill als Heilpflanze und Gewürzpflanze verwendet. Der bis zu einem Meter hochwachsende Dill bildet Blütenstände aus, die bei Bienen, Wildbienen und Hummeln recht beliebt sind. Aus diesem Grund gehört der Dill zu den Bienenweiden und ist daher nicht nur ein leckeres Gewürz, sondern auch eine sehr nützliche Gartenpflanze für die Tiere im Garten. Weiterlesen
Petersilie pflanzen und ernten
Die Petersilie gehört zu den beliebtesten in der Küche verwendeten Kräutern. Für die Petersilienpflanzung benötigt man nicht einmal einen Garten, da man die Petersilie auch leicht im Blumentopf auf dem Balkon oder auf dem Fensterbrett wachsen lassen kann. Auf dem Fensterbrett und dem Balkon ist die Petersilie zudem immer leicht erreichbar und wird auch nicht so leicht von Petersilienschädlingen befallen. Dank der gesunden Inhaltsstoffe, wie beispielsweise den Äterischen Ölen, gehört die Petersilie zu den bekanntesten Heilpflanzen und Hauskräutern. Weiterlesen