Johannisbeeren sind auch als Träuble bekannt und sind sehr beliebte Beerensträucher, deren Beeren man roh verspeisen kann oder auch als Kuchenbelag, Marmelade oder Kompott in der Küche verarbeiten kann. Bei Johannisbeeren hat man die Auswahl zwischen roten, gelben und schwarzen Beeren, deren Geschmack sich zum Teil stark unterscheidet. Während rote und gelbe Johannisbeeren recht ähnlich schmecken, besitzen die schwarzen Johannisbeeren einen gänzlich anderen Geschmack. Bei der Johannisbeerstrauchauswahl, sollte man zudem darauf achten, daß man zu einer Johannisbeerzüchtung greift, die wie die rote Johannisbeersorte “Rovada”, mehltauresistent und rostresistent ist. Weiterlesen
Archiv für den Monat Mai 2013
Lupinen pflanzen und pflegen
Die Lupinien sind mehrjährige winterharte Stauden, die große attraktive Blüten ausbilden, die auch gerne als Schnittblume Verwendung finden. Im Gartenfachhandel sind sie in verschiedenen Blütenfarben erhältlich. Die blau blühende Bluebonnet Lupinie ist sogar die Staatsblume von Texas. Da die Lupinien auch giftige Lupiniensamen ausbilden, sollte man sie nicht in einem Garten anpflanzen, in dem auch Kleinkinder spielen oder Haustiere frei herumlaufen. Lupinien werden im Garten nicht nur als Gartenblumen verwendet, sondern auch zur Gründüngung, da sie den Boden mit Stickstoff anreichern. Weiterlesen
Stachelbeere pflanzen, ernten und schneiden
Stachelbeeren sind ein sehr beliebtes Beerenobst, daß man sowohl roh verzehren kann, wie auch als Kuchenbelag, Marmelade oder Kompott in der Küche verarbeiten kann. Bei der Stachelbeerstrauchauswahl, sollte man darauf achten, daß man zu einer Stachelbeerzüchtung greift, die wie die Sorte Invicta, mehltauresistent ist. Zur Auswahl stehen einem bei den Stachelbeersträuchern Sorten mit gelben, grünen und roten Früchten, die sich auch geschmacklich unterscheiden. Bei der Wuchsform der Sträucher werden Hochstammsträucher und am Gartenboden wachsende Stachelbeersträucher angeboten. Weiterlesen
Granatapfel pflanzen und ernten
Trotz seines Namens, ist der Granatapfel nicht mit den Apfelbäumen verwandt. Die ursprüngliche Heimat des Granatapfels liegt in Asien. Da der Granatapfel nur bedingt winterhart ist, sollte er im Pflanzkübel gepflanzt werden und nicht im Freiland. Bei der Pflanzung im Freiland, benötigt der Granatapfel in strengen Wintern unbedingt einen Frostschutz. Viele im Gartenfachhandel erhältlichen Granatapfelsorten sind Zierpflanzen. Wenn man jedoch auch das Fruchtfleisch der Granatäpfel essen möchte, muß man darauf achten, daß man eine essbare Granatapfelsorte kauft. Weiterlesen
Kopfsalat anpflanzen, anbauen und ernten
Der Kopfsalat ist nach wie vor die beliebteste Salatsorte, die man im heimischen Garten anpflanzen kann. Kopfsalat ist bestens für die Zubereitung von leckeren Salaten geeignet. Zudem kann man die Salatblätter auch auf einen Hamburger, ein Sandwich oder ein Pausenbrot legen. Besonders die noch zarten jungen Kopfsalatblätter sind eine sehr aromatische Essensbeilage. Im Gartenfachhandel hat man die Auswahl zwischen verschiedenen Kopfsalatsorten. Weiterlesen
Rucola anpflanzen, anbauen und ernten
Der Rucola ist eine alte Salatsorte, die früher auch als Rauke bekannt war. Die Rauke wurde bereits von den Germanen verzehrt. Durch den markanten scharfen Geschmack, verwendet man den Rucola bzw. die Salatrauke für verschiedene Salate, Suppen, Pesto, Nudelgerichten oder auch als Pizzabelag. Rucola spielt vor allem in der italienischen Küche eine große Rolle. Da man den Rucola bzw. die Salatrauke sowohl auf dem Fenstersims wie auch auf dem Balkon oder im Garten anpflanzen kann, hat jeder die Möglichkeit seinen selbst angezogenen Rucola frisch in der Küche zuzubereiten. Generell verwendet man hierzu vor allem die jungen Salatblätter. Weiterlesen
Ringelblume pflanzen und pflegen
Die Ringelblume bzw. die Calendula ist nicht nur eine attraktive Gartenblume mit orangenfarbenen Blüten, sondern zugleich auch eine alte Heilpflanze. Da die Ringelblume eine einjährige Blume ist, muß man sie im Garten immer wieder neu heranziehen. Der Name der Ringelblume geht zurück auf die stark gebogenen Ringelblumensamen, die geringelt aussehen. Neben der ursprünglichen Ringelblume werden im Gartenfachhandel vor allem Züchtungen angeboten, die zum Teil auch gefüllte Blüten besitzen. Die Blütenfarben der Ringelblumenzüchtungen reichen von gelb bis orange. Weiterlesen
Chrysanthemen pflanzen und pflegen
Chrysanthemen sind schöne winterharte und mehrjährige Blumenstauden, die im Gartenfachhandel in zahlreichen Blumenformen und Blütenfarben angeboten werden. Neben den winterharten Sorten werden jedoch auch einjährige angeboten. Die Chrysanthemen sind jedoch auch sehr gut als Kübelpflanzen geeignet. Sehr gerne werden sie zudem als Schnittblumen verwendet. Die bis zu 60 Zentimeter hohen Chysanthemen lassen sich im Blumenbeet bestens mit anderen Gartenpflanzen und Blumen kombinieren. Weiterlesen
Kürbis anpflanzen und pflegen
Verschiedene Kürbisse kann man im Garten anpflanzen. Zu den bekanntesten und beliebtesten Kürbissorten gehören die Hokkaido Kürbisse. Bereits in den Wintermonaten kann man die Kürbisse auf dem Fenstersims aus Samen heranziehen. Hierzu legt man die Kürbiskernsamen in die Blumenerde. Die Erde maß man immer feucht halten. Derhat große Vorteil der in der Wohnung gezogenen Kürbisse besteht darin, daß die Kürbispflanzen bei ihrer Auspflanzung in das Freiland bereits eine gewisse Größe und dadurch auch früher Kürbisse ausbilden können, die Dank dieses Zeitvorsprungs auch größer werden können als die später herangezogene Kürbisse. Weiterlesen
Säulenobst pflanzen und pflegen
Säulenobst bzw. Säulenobstbäume sind sehr schlanke Obstbäume, die man daher auch sehr leicht in den meisten Gärten unterbringen kann. Die Wuchsform ist bei diesen Obstbäumen wie der Name bereits sagt eine Säulenform, die vor allem aus dem Baumstamm besteht. Bei Säulenobst handelt es sich um spezielle Baumzüchtungen. Zur Auswahl stehen einem auch beim Säulenobst zahlreiche verschiedene Obstsorten, wie beispielsweise Äpfelbäume, Kirschbäume, Birnenbäume, Zwetschgenbäume, Pflaumenbäume, Mirabellenbäume und Aprikosenbäume. Weiterlesen