Kartoffeln pflanzen und ernten

Kartoffeln sind ein sehr beliebtes Gartengemüse. Für den Kartoffelanbau im eigenen Garten muß man dafür sorgen, daß man nicht nur einen guten Pflanzstandort zur Verfügung hat, sondern daß man auch eine ausreichend große Pflanzfläche zum Kartoffelanbau hat um eine gute Kartoffelernte zu ermöglichen. Einer der großen Vorteile des eigenen Kartoffelanbaus ist, daß man leicht frische Biokartoffeln im Garten heranziehen kann. Für den heimischen Kartoffelanbau stehen verschiedene Kartoffelsorten zur Auswahl. Man kann jedoch für die Kartoffelanpflanzung auch die im Supermarkt gekauften Salatkartoffeln bzw. normalen Kartoffeln verwenden. Weiterlesen

Melone pflanzen, pflegen und ernten

Melonen sind sehr leckere Sommerfrüchte. Im Garten selber gezogene Melonen sind eine besondere Freude für einen Gartenbesitzer. In Mitteleuropa ist die Melonenzucht der meisten Melonensorten nur dann möglich, wenn man ein Gewächshaus oder einen Folientunnel  verwendet und die Melonen dadurch genügend Wärme erhalten. Spezielle Melonenzüchtungen sind jedoch auch für geschütze sonnige Standorte im Freiland verfügbar. Zudem ist es wichtig, daß die nur einjährigen Melonenpflanzen keinen zu großen Temperaturschwankungen ausgesetzt werden. Alternativ kann man die Melonen auch auf einer breiten sonnigen Fensterbank heranziehen. Dieser Pflanzstandort ist jedoch nicht so günstig für das Pflanzenwachstum wie der im Gewächshaus, im Folientunnel oder im Wintergarten. Weiterlesen

Schnittlauch pflanzen, pflegen und ernten

Der Schnittlauch ist auch unter einer ganzen Reihe von weiteren Namen bekannt, wie beispielsweise als Binsenlauch, Brilauch, Graslauch oder auch als Schnittling. Da im Schnittlauch verschiedene Vitamine und gesundheitsfördernde Stoffe enthalten sind, sollte er in keinem Garten fehlen. Schnittlauch kann man außer im Garten auch auf dem Balkon oder auf dem Fenstersims anbauen. Auf diese Weise steht einem während der warmen Jahreszeit immer frischer Schnittlauch zur Verfügung, den man beispielsweise für den Brotaufstrich oder auch als Suppenbeilage nutzen kann. Weiterlesen

Rote Beete pflanzen und ernten

Die Rote Beete ist eine sehr gesunde Gemüseknolle, die auch als Rote Rübe bekannt ist. Die Rote Beete ist zudem mit der in der Landwirtschaft angebauten Zuckerrübe verwandt. Da Rote Rüben reich an Mineralstoffen und Vitaminen sind, werden sie auch sehr gerne während der kalten Jahreszeit in der Küche verwendet. Dem Saft der Rote Beete werden verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt wie zum Beispiel eine blutdrucksenkende Wirkung, eine bessere sportliche Leistungsfähigkeit sowie eine bessere Gehirndurchblutung. Weiterlesen

Dill pflanzen und ernten

Der Dill ist ein häufig im Garten angebautes Gewürz, daß ursprünglich aus Vorderasien stammt. Dill wird in der Küche unter anderem zum würzen von Salaten, Suppen, Fischgerichten und Tomaten verwendet. Auch in Bauerngärten ist der Dill meistens anzutreffen, zumal er auch den Wuchs von anderen Gemüsesorten fördert. Bereits in der Antike wurde der Dill als Heilpflanze und Gewürzpflanze verwendet. Der bis zu einem Meter hochwachsende Dill bildet Blütenstände aus, die bei Bienen, Wildbienen und Hummeln recht beliebt sind. Aus diesem Grund gehört der Dill zu den Bienenweiden und ist daher nicht nur ein leckeres Gewürz, sondern auch eine sehr nützliche Gartenpflanze für die Tiere im Garten. Weiterlesen

Biologische Schneckenabwehr

Schnecken und hierbei vor allem die Nacktschnecken sind für jeden Gärtner ein Graus, da sie große Frasschäden an den Blumen, Salaten und vielen anderen Gartenpflanzen anrichten können. Statt zu Schneckenkorn zu greifen, kann man die Schnecken im Garten auch mit Hausmitteln abwehren. Bei der biologischen Schneckenbekämpfung stehen einem verschiedene Abwehrmaßnahmen zur Verfügung, die von recht günstig bis ziemlich teuer reichen. Wichtig ist, daß man bei diesen Maßnahmen darauf achtet, daß man sie auch richtig einsetzt. Weiterlesen

Eierschalen zur Nacktschneckenabwehr?

Schnecken kann man mit verschiedenen biologischen Mitteln vom Blumenbeet, dem Salat und dem Gemüsebeet fernhalten. Hierzu muß man nicht immer zu Schneckenkorn greifen. Bei trockener Witterung kann ein breiter Streifen mit feiner Sägespäne, feinem Sand, Asche, Steinmehl oder feinem Kalkpulver ebenfalls die Schnecken fernhalten. Da diese Stoffe am Schleim der Schnecken klebenbleiben, meiden Schnecken und Nacktschnecken bei Trockenheit diese Flächen. Bei Feuchtigkeit versagen die meisten dieser Mittel jedoch, so daß eine wetterfeste Schneckenabwehrmethode im Garten während des Regenwetters benötigt wird. Eine solche erfolgreiche Nacktschneckenabwehr kann mit Eierschalen bewerkstelligt werden. Weiterlesen

Feldsalat anbauen, pflanzen und ernten

Feldsalat ist eine sehr beliebte Salatsorte, die man auch leicht im heimischen Garten heranziehen kann. Der Feldsalat ist auch als Ackersalat, Rapunzelsalat sowie unter weiteren Namen bekannt. Im Gegensatz zu den anderen Salatsorten, kann man den gesunden und vitaminhaltigen Feldsalat sogar in der kalten Jahreszeit am Jahresende bzw. am Jahresanfang ernten, wenn man keine anderen frischen Gartenfrüchte mehr im Garten ernten kann. Wegen seiner recht geringen Wuchshöhe, ist der Feldsalat bzw. der Ackersalat eine recht schnellwachsende Salatsorte, bei der nur relativ wenig Zeit von der Aussaat bis zur Ernte vergeht. Weiterlesen

Kohlrabi pflanzen und ernten

Der Kohlrabi ist ein aromatisches und recht gesundes Gemüse, daß man roh verspeisen kann oder auch in der Küche bei der Zubereitung von verschiedenen Speisen nutzen kann. Im heimischen Garten kann man den Kohlrabi recht einfach anbauen bzw. kultivieren. Der Pflegeaufwand ist für den Kohlrabianbau im Gemüsegarten recht gering. Besonders wichtig ist, daß man die Kohlrabi viel gießt und regelmäßig auf Kohlrabischädlinge und Kohlrabikrankheiten untersucht. Auftretenden Schädlingsbefall und Pflanzenkrankheiten muß man bei den Kohlrabis schnellstmöglich bekämpfen. Weiterlesen

Kopfsalat anpflanzen, anbauen und ernten

Der Kopfsalat ist nach wie vor die beliebteste Salatsorte, die man im heimischen Garten anpflanzen kann. Kopfsalat ist bestens für die Zubereitung von leckeren Salaten geeignet. Zudem kann man die Salatblätter auch auf einen Hamburger, ein Sandwich oder ein Pausenbrot legen. Besonders die noch zarten jungen Kopfsalatblätter sind eine sehr aromatische Essensbeilage. Im Gartenfachhandel hat man die Auswahl zwischen verschiedenen Kopfsalatsorten. Weiterlesen